"Eten verbindt mensen”
Dit is Bert van Kampen, hij is accountmanager hoteldiensten bij De Waalboog ouderenzorg in Nijmegen.
In hun drang naar vernieuwing opende De Waalboog de eerste twee nieuwe woonvormen bij de locatie Joachim en Anna. Dat maaltijden in deze huiskamers van de Magnolia en de Wingerd een belangrijk moment van de dag zijn staat voor Bert vanaf het begin als een paal boven water: ‘Het is van belang om de maaltijd zoveel mogelijk zelf dichtbij, en waar mogelijk met bewoners te bereiden zodat zij en de medewerkers hier plezier aan beleven. Vervolgens kunnen ze het met smaak eten.’ Bert heeft als accountmanager al jaren contact met AKB als leverancier voor hoogwaardig bestek en servies. Hij twijfelt dus niet of hij met AKB in contact gaat voor het bestellen van de keukeninrichting: pannen, snijplanken en keukengerei. ‘Eten en drinken is voor ons een essentieel en integraal onderdeel van de dagelijkse zorg,- en dienstverlening. De Waalboog is met 550 cliënten een gezondheidszorgorganisatie van gemiddelde omvang en al die mensen willen we goed eten en drinken voorschotelen. Eten is niet alleen de eerste levensbehoefte, het maakt het leven ook speciaal en het verbindt mensen met elkaar. Je lichamelijk en mentale welbevinden is er van afhankelijk. Kortom: voeding moet lekker, volwaardig en veilig zijn. ’Niet onbelangrijk is dat hij ook aan medewerkers het verschil: ‘Onze woonassistenten kunnen met de huishoudelijke materialen en apparaten werken, die ze van thuis herkennen. Dat maakt ze snel vertrouwd en het motiveert om creatief met nieuwe recepten uit te proberen. En dan hou je ook de relatie op lange termijn in stand: Goed leven, goed wonen, goed en met plezier werken gaat elkaar dan bevorderen.’
Voor Bert is AKB het portaal voor alle materialen en apparatuur van de woonvormen. ‘Zeker ook vanwege de slimme koppeling met het inkoopsysteem, waarmee je alles wat je op dat moment nodig hebt kunt bijbestellen. AKB heeft bij ons de complete keukeninventaris tot in detail geleverd. We zijn als De Waalboog dus zeer tevreden, en niet alleen over het assortiment maar ook het deskundige advies dat er altijd bij komt.’